V60
Quick + Easy V60 — Counter Culture Coffee
Resep resmi Counter Culture untuk satu cangkir besar (16oz): pulse pour 100g setiap ~30 detik hingga 500g. Rasio ± 1:17.
Kopi
30.0g
Air
500.0g
Suhu
93°C
Durasi
03:45
Langkah Brewing
-
1
Bloom
Bilas filter, ratakan 30g kopi. Tuang 60g untuk membasahi semua kopi, tunggu 30 detik.
30s 60.0g air -
2
Tuang
Tuang melingkar hingga total 200g.
30s 200.0g air -
3
Tuang
Saat air turun ±1cm, tuang melingkar hingga total 300g.
30s 300.0g air -
4
Tuang
Tuang hingga total 400g.
30s 400.0g air -
5
Tuang
Tuang hingga total 500g.
30s 500.0g air -
6
Turun
Biarkan menetes habis; selesai ± 3:30–4:00.
75s 500.0g air