V60

V60 Kopi Manis Tanpa Gula — Delta Coffee Roaster

Name: V60 Kopi Manis Tanpa Gula — Delta Coffee Roaster
Total time: 180 s
Ingredients: 12.0g coffee; 200.0g water; 93°C water

Resep V60 roaster Indonesia untuk memunculkan manis alami tanpa gula, memakai rasio ringan 1:17 dan tuang lambat. Dicontohkan dengan Arabika Bali Kintamani.

Kopi

12.0g

Air

200.0g

Suhu

93°C

Durasi

03:00

Langkah Brewing

1

Bloom

Bloom 30g (0:00), tunggu hingga 1:00.

60s 30.0g air
2

Tuang

Tuang 85g (1:00) memutar.

60s 115.0g air
3

Tuang

Tuang 85g (2:00), selesai menetes ± 3:00.

60s 200.0g air