V60
V60 SCA Golden Cup (Template)
Template instansiasi standar 'Golden Cup' SCA pada V60: rasio ± 60 g/L (1:16,7) dan suhu 93°C (anjuran SCA 92–96°C). Angka tuang adalah instansiasi wajar, bukan resep spesifik satu orang.
Kopi
18.0g
Air
300.0g
Suhu
93°C
Durasi
03:30
Langkah Brewing
-
1
Bloom
Tuang 45g (± 2,5× bubuk), basahi merata, mekar 45 detik.
45s 45.0g air -
2
Tuang
Tuang melingkar hingga total 130g.
40s 130.0g air -
3
Tuang
Tuang hingga total 215g.
40s 215.0g air -
4
Tuang
Tuang hingga total 300g.
40s 300.0g air -
5
Turun
Biarkan tuntas turun, target total 3:30.
45s 300.0g air