V60 Standar
Alur dasar Hario V60: bilas filter, bloom 2× dosis kopi, dua tuangan, lalu drawdown. Dosis 15g, total air 225g (1:15). Sesuaikan takarannya sebelum mulai.
Kopi
15.0g
Air
225.0g
Suhu
92°C
Durasi
03:15
Seduh resep ini dengan timer Blume
Setiap langkah dipandu, takaran gilingan menyesuaikan grinder kamu.
Langkah Brewing
-
1
Bilas
Bilas kertas filter dengan air panas (buang rasa kertas & panaskan dripper), lalu buang airnya. Masukkan kopi, ratakan permukaannya.
30s -
2
Bloom
Tuang 30g air (2× dosis kopi) dari tengah memutar sampai semua bubuk basah. Putar pelan, lalu tunggu sampai tahap ini selesai.
45s 30.0g air -
3
Tuang
Tuang memutar dari tengah ke luar sampai total air 135g (±60% dari total). Jaga aliran mantap & stabil.
30s 135.0g air -
4
Tuang
Tuang lebih pelan sampai total air 225g. Jaga tinggi air stabil, jangan siram dinding filter.
30s 225.0g air -
5
Turun
Goyang pelan sekali untuk meratakan ampas, lalu biarkan air turun sampai habis.
60s